KURA Welfare Service Corporation -K-
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藏ウェルフェアサービス株式会社

料理コンテストーcooking contestー
料理コンテストーcooking contestー
料理コンテストーcooking contestー
料理コンテストーcooking contestー
料理コンテストーcooking contestー

(cooking contest)

料理コンテスト

年に一度実施の一大イベント。

テーマに沿ったメニューを考案し、実際に調理。
食を通して人を幸せにする「楽食」をモットーに、
弊社従業員が腕を競い合います。

#soft food

目的

藏ウェルフェアサービスの調理師、栄養士の技術・発想・向上心を培うことを目的としています。
各部署・事業所目線による独創性の高いメニューを考案し、
技術力を競い合うことで刺激を受け、さらなる発想力、技術力向上を目指します。

#qualifier

予選

見た目・アイデアはもちろん、高齢者が安全・安心して食べられるか、普及性があるかなどを考えた上でレシピを提案し、
レシピ内容・写真・プレゼンが発表され、採点を行います。

  • 考案

  • 試作

  • レシピ作成

#final selection

本選

レシピ提案の予選を勝ち抜いた上位数名が、本選で実際に調理を行い、プレゼンテーションを行います。
本社社員・事業所従業員が実際に料理を見て、出品者本人のプレゼンを聞き、試食して採点を行います。

  • 調理

  • プレゼンテーション

  • 表彰

(point)

料理コンテストのポイント

ONE 見た目・味・バランス等を考える
TWO 喫食時の安全面・嚥下食展開を考える
THREE 全事業所で実践可能な調理方法かどうかを考える

過去優勝作品のご紹介

2023年度優勝作品

2022年度優勝作品

2020年度優勝作品